流言：有人认为，喝奶粉会“上火”，而蔬菜有“去火”的功效，用蔬菜水冲奶粉，有助于宝宝健康。

真相：用蔬菜水冲奶粉隐患很大。例如，有些家长听说喝冲泡的奶粉会“上火”，于是就熬蔬菜水为新生儿冲奶粉，最终导致婴儿中毒入院。这是因为蔬菜水中的硝酸盐类物质，在微生物作用下还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐会让血红蛋白氧化，失去携氧能力，从而引起缺氧。通常情况下，成年人一次摄入300毫克以上的亚硝酸盐就可能发生中毒反应，而幼儿发育尚不成熟，发生中毒的风险更大。