本报记者 郭 娟

一家企业的坚守与成长，从来都是不易。

从艰苦立业到求变破局，从家庭作坊式生产到拥有全自动现代化生产线，从躬耕食品行业到龙头示范引领，30多年里，山西海玉园食品有限公司（以下简称“海玉园”）以一次次成长蜕变，绘出发展的不凡画卷。

“万事开头难，扎根晋中经历了一段难忘的奋斗时光，也见证了改革开放为企业发展带来的机遇。我是幸运的，也是自豪的，因为时间，诠释了坚持的意义。”海玉园董事长张文海说。

海玉园始创于1992年10月，一直以来，“做放心食品、做良心食品、做健康食品”是企业谋发展的根本理念。在千磨万击中愈加坚韧，在风雨兼程中行稳致远，海玉园如何凭借小小石头饼，闯出大市场？在企业生产车间，20多条自动化生产线、近百项专利技术给出了答案。

和面、成型、铺石、烘烤，一条“行云流水”的生产线令人叹为观止。只见一个个软糯的面粉团经历蜿蜒曲折的“山路十八弯”，到达各个生产工艺步骤的“站点”，每一道工艺流程都实现了自动化、程序化和标准化。

“对于企业来讲，不断增强创新力，是走好高质量发展新征程的必由之路。”张文海说，一直以来，企业将研发创新视为发展的核心，探索从无到有、破旧立新的自主创新之路，特别是在技术、产品、质量管理、品牌和文化创新上，开展得有声有色、卓有成效。

在技术创新和产品创新上，海玉石头饼及其生产线完全由海玉原创、独创和首创，拥有完全自主知识产权，属于行业标杆。共申报知识产权120 多项，其中已获批商标权近50 项、外观专利权 20 多项、实用新型27项，拥有11项发明专利，另外十几项发明专利正在审查中。

在质量管理创新上，贯彻ISO9001/IS022000管理体系标准，引入全面风险管控理念，实行过程主动控制和预防控制，执行全流程风险管控。从原料采供、加工、出入厂检验、仓储、交付建立全流程食品安全追溯管理，确保产品百分之百合格出厂。

在品牌创新上，推行“深度精准互联网+立体营销+三增一推”模式，利用互联网思维和精准服务理念，线上线下齐头并进，让海玉产品深入人心。目前，企业拥有的产品包括饼干、馍片、蛋糕、面包、石头饼、膨化食品等八大类200多种规格，畅销全国，远销欧美。

在文化创新上，全面推行“党建引领+精益管理+快乐积分+价值增值”的企业文化理念，以党建促发展，提高工作效率，提升经营绩效。企业还以自身文化为核心，打造海玉食品工业文旅园，集晋商文化、茶马古道、三晋面食、非遗传承、匠心智造、流程体验等于一体，成为晋中新的文旅休闲、学习交流的好去处。

以创新优势赢得发展优势，海玉园正生动诠释着自主创新的澎湃力量。“一条路走到底”的执着创新，也造就了海玉园的飞速发展。

2020年，以“杂粮、功能、科技、绿色、健康”为发展方向的300亩“海玉杂粮功能食品产业园”正式投产，助推海玉园实现了快速腾飞。目前，已建成几十条生产线，不仅石头饼饼干类单体规模在全国排名第一，而且其长度为270米的糕点烤制生产线也在全国名列前茅。杂粮饼、功能饼、小麻花、薯片、锅巴系列新品相继研发成功，也为海玉更快更好地发展奠定了基础。

一项项掷地有声的创新举措，一个个前所未有的大手笔，让海玉园发生了翻天覆地的变化：产品不仅畅销国内，还远销欧美，近年销售收入实现翻番增长，累计申报纳税额位于行业前列。

32年前积蓄成长，有付出，有收获。32年后澎湃向前，有目标，有干劲。未来，海玉园将继续聚焦科技创新，加大研发投入，着力打造中国一流主食糕品和杂粮功能食品企业，打造中国休闲食品一流品牌，建设创新海玉、品牌海玉、科技海玉、绿色海玉、健康海玉，不断开发出更多特色产品，为促进经济社会高质量发展作出新的贡献。

图为山西海玉园食品有限公司运输车队整装待发。

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