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发展特色产业 赋能乡村振兴

食用菌种植大棚内整齐摆放的菌棒。 张颖 摄

本报讯 这几天,昔阳县食用菌种植基地的平菇、羊肚菌进入了丰产期,小小蘑菇焕发出勃勃生机,成为农业增效的“黄金产业”。

走进昔阳县沾尚镇的食用菌种植大棚内,一排排菌棒摆放得整整齐齐,一朵朵平菇从菌棒里争先恐后地探出“脑袋”,一层层、一簇簇,长势喜人,迎来了丰收季。采摘工人穿梭于菌棒之间,采摘、装箱、搬运,忙得不亦乐乎。

昔阳县食用菌种植基地工人赵玉芹说:“这个棚的温度是28度左右,不能太高,太高的情况下这个菇它就蔫了。现在这蘑菇刚好是采摘期,我每天工资260元左右,我们一直采到10月份。”

据了解,菌丝于5月份开始回暖生长,目前正是丰产期,到10月底天气变冷结束采菇,进入冬眠期。目前,基地内的300个大棚不仅种植了平菇,还种了羊肚菌、赤松茸等,生长速度快,培育周期短,市场效益好。基地每天采摘蘑菇大约在15吨左右,每斤3.5元,一个棚子的种植量大约在2万棒,单产在4万斤上下,每天营收在5万元左右。

昔阳县食用菌种植基地海拔1400米左右,气候凉爽,昼夜温差大,年平均气温6摄氏度左右,无霜期短,气候条件独特。该基地的菌丝采用绿色、无污染的原料和制作工艺进行培育,生产的蘑菇不但外形好,其菌肉肥厚,质地脆嫩,深受人们喜爱,各类产品供不应求,主要销往周边县市及上海、北京等一线城市。

山西启新菌业有限公司董事长冯道启笑着说道:“今年公司又新上了全自动化的生产设备,下一步将带动昔阳县更多的蘑菇种植户增收致富,现在我们已经在沾尚镇承包了漳漕村的大棚,明年扩大种植规模,带动更多老百姓就业。”(张颖 郭佳雨)

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