本报讯 山西省平遥牛肉集团有限公司是一家集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的股份制企业，是国家商务部认证的“中华老字号”企业，农业产业化国家重点龙头企业、山西省模范单位。

近年来，公司坚持以品质为核心，不断加大在产品研发、生产工艺创新等方面的投入力度，加强品牌建设与推广，加大与科研院校的合作力度，引进先进技术和人才，推动传统牛肉加工产业向智能化、绿色化转型，不断提高生产效率和产品附加值。2024年，销售收入超7.5亿元，实现利润、上缴税金双过亿的优异成绩，利润同比增长28%， 税金同比增长超42%。

山西省平遥牛肉集团有限公司董事长李增富表示，晋中市民营企业座谈会的召开为企业的发展注入了新动能。公司将坚持“生产的是质量、经营的是诚信”理念，提升标准、精益运营，启建万吨生产线， 打造屠宰养殖基地，借专业镇发展之势、搭乡村e镇电商之桥、育特色产业学院之才，让冠云品牌影响力跨越山西、覆盖全国；不断增强市场竞争力，延伸加工产业链条，壮大发展规模，提供更多的就业岗位，提高周边农民收入，全力以赴完成“销售收入10个亿、 实现利润1个亿、 上缴税金1个亿”的宏伟目标。