本报讯 日前，昔阳县沾尚镇以“豆腐”为媒，举办了一场别开生面的豆腐文化主题宴席。这场融合传统技艺与现代文旅的盛宴，不仅展示了沾尚镇特色农产品的独特魅力，更成为推动乡村振兴的又一创新实践。

此次豆腐宴以“品豆腐、话振兴”为主题，小葱拌豆腐、砂锅豆腐、麻辣豆腐等十道菜品，均以本地“沾尚豆腐”为主料，凸显了沾尚“原生态”风味。

为延长游客体验链条，沾尚镇将豆腐宴与潇河源文化主题公园景点联动，推出“豆腐宴+生态游”套餐。公园内，旧轮胎花盆、饮料瓶景观墙等环保创意景观，与豆腐宴相映成趣，吸引游客打卡。

下一步，沾尚镇将以豆腐宴为起点，持续深化“文娱活动+产销对接+行业座谈”模式，并拓展研学游、民宿体验等项目，同时，引入企业资源拓宽销售渠道，让“沾字号”产品走向全国市场。

从传统作坊到文旅IP，沾尚镇用一块豆腐“烹”出了乡村振兴的新滋味，通过依托本土资源、融合创新思维，乡村不仅能留住乡愁，更能创造富足与活力。（李振华）