昔阳县东冶头镇东固壁村地势平坦、土层深厚，沙质土壤的天然优势让这里成为远近闻名的红薯种植大村。每到收获季，太原、阳泉等地的客商都会主动上门采购，产品常年供不应求。

上图为当地农民在红薯田里劳作。

李鹏 郑晓飞 摄