本报讯 仲春时节，走进山西喜品尚食品有限公司鲜捷预制菜生产车间，一股蓬勃的生产热潮扑面而来。自动化生产线高速轰鸣，从清洗、切配、熟制，到速冻、包装，每一道工序环环相扣、一气呵成。车间内，工人们身着洁净工装、佩戴严整防护装备，目光专注地在分拣、装袋、封口、装箱等岗位上有序作业，现场一派满负荷运转的繁忙景象。

山西喜品尚食品有限公司技术负责人王星凯说：“公司始终坚守绿色、健康、便捷的产品理念，重点开发家常菜品、地方风味、速冻果蔬、净菜半成品等系列产品。在生产环节，我们严格执行国家食品安全标准和操作规范，从原料入厂的严苛验收，到中间过程的全程溯源，再到成品出库的精准检测，严把每一道关卡，确保消费者吃得安全、吃得放心。”

该预制菜加工项目，立足昔阳县有机旱作农业优势，采用“公司+基地+农户”的运营模式，实行订单式收购本地农产品，成功构建起“原料基地+标准化生产+冷链配送+市场销售”的全产业链条。这一模式不仅从源头稳定了原料品质与供应，更有效带动了周边农户就近就业、持续增收，真正实现了农业产业链的价值延伸。

山西喜品尚食品有限公司生产车间工人王金华说：“我主要负责包装封口环节。现在企业发展越来越好，我每月收入稳定在4000元左右。能在家门口的企业上班，不仅工作稳定、收入有保障，最重要的是下班就能回家照顾老人和孩子，兼顾了家庭和工作，我心里特别满足。”

近年来，昔阳县将预制菜产业作为推动农业转型升级、壮大县域经济的重要战略支点。县委、县政府持续优化营商环境，完善配套基础设施，强化全链条质量监管，为企业发展保驾护航。在政策红利的滋养下，昔阳农业正稳步实现从传统的“种得好”，向“加工精、卖得远、效益高”的高质量发展模式跨越。

山西喜品尚食品有限公司生产负责人由鑫表示，下一步，公司将以市场需求为导向，持续深化研发投入。一方面，将深挖昔阳饮食文化，开发出一批具有浓郁地方特色的预制菜大单品，打响“昔阳味道”区域品牌；另一方面，将进一步扩容产能，完善冷链物流网络，积极拓展线上电商与全国线下餐饮渠道，力争把昔阳的优质美味卖向全国，让更多人品尝到来自昔阳的新鲜与醇香。

（张颖 郭佳雨）