本报记者 杨星宇

山河蕴秀，风物含甜。不同于“即时清甜”，晋中的“甜”浸润在悠然闲适的慢时光里，流淌在市井街巷的氤氲烟火间，让每一位到访的游客，都能在度假与寻味中，读懂这座城市的岁月醇香。

览·山水寻踪醉风光

花海徜徉、乡野漫步、美景流连……晋中坐拥山水灵秀和古村静谧，凭借丰富多元的优势资源，构建起全时段、全场景、全年龄段的休闲度假体系，让“怡然见晋中”成为游客心中的深刻共识。

进入4月，祁县万亩梨园进入最佳观赏期。以花为媒、以梨兴业，祁县推出全域梨花主题系列活动，围绕“吃、喝、玩、逛、赏”五大维度打造七大核心板块，满足全龄段游客游乐需求。太谷桃花文化节，以“春风十里·骐骥驰骋”为主题，突破传统赏花模式局限，设置桃林深处、田园寻宝、萌宠投喂和民俗演绎等游玩环节，构建“文化+科技+休闲+美食”的多元体验矩阵。夜幕降临，非遗打铁花化作漫天繁星，与灯海交相辉映，火树银花间引得游人驻足沉醉。

当花海盛宴渐入佳境，晋中自然人文胜景次第铺开，邀游客赴一场山水之约。介休绵山集奇绝山水与千年文脉于一体，飞瀑流泉、悬崖古寺相映成趣，游客可沿溪徒步、登山赏景，在天然氧吧中涤荡身心，沉浸式感受山水相依的灵秀风光。灵石红崖峡谷创新业态、焕新体验，新建野人谷集原生山水和沉浸式互动于一体，游客打卡森林迷雾，尽享山野清凉，在部落狂欢的热烈氛围中释放活力、悦享时光。

山水之外，乡村烟火让休闲度假更有温度。榆次后沟古村保留着完整的农耕文明风貌，窑洞民居错落有致，石径小巷古朴清幽，漫步其间，看炊烟袅袅、听鸡鸣犬吠，重拾田园本真和乡愁记忆。和顺南天池村依托牛郎织女传说，打造浪漫乡村度假目的地，群山环抱、绿意生机，田园风光与民俗文化相融，成为情侣出游、家庭休闲的热门打卡地。同时，张壁古堡、寿阳西洛镇等乡村，依托本土特色推出民俗体验、田园采摘、户外烧烤、古村探秘等多元项目，让游客在慢游细品中，感受晋中乡村的独特韵味。

从花海赏花到山水乡村，我市休闲度假产业持续提质增效。据统计，近年来，全市共建成省级乡村旅游重点镇4个、重点村42个。2024年以来，每年超6000万人次来晋中休闲旅游，带动消费市场繁荣活跃。立足游客多元化、高品质度假需求，我市升级基础设施、丰富度假业态，打造出一批高品质民宿、度假酒店和休闲街区，形成“吃住行游购娱”全链条服务体系，越来越多的游客选择来晋中深度度假，尽情享受悠然时光。

游·城野拾趣“半日闲”

当下，短途微度假成为大众出行的主流选择。我市依托近郊田园、成熟商圈、休闲街区，打造无赶路、轻行程、重体验的都市休闲模式，无需远行让周边游客解锁松弛自在新体验。

乘着春风，驱车来到晋中潇河城市农场，百亩沃野生机盎然。这里设有配套服务区、劳动教育实践区、晋药试验示范区、草坪DIY服务区、特色水果采摘区和青村户外烤肉区，丰富的业态体验，吸引了来自晋中本地及太原、阳泉等周边城市的游客纷至沓来。游客李丽分享道：“这座数字化智慧农场离市区只有半小时车程，有果园、有草坪、能烤肉、能露营，一家人玩了一整天都不想走，这就是我想要的周末。”

我市近郊田园资源丰富，分布着大量原生村落、农家院落及田园休闲综合体，这些空间远离城市拥堵与喧嚣，以安静的休憩环境、天然的乡土美食，成为康养放松、短途度假的重要载体。

同样，城市之中也蕴藏着触手可及的风景。市城区以数十处地块打造“口袋菜地”“微型果园”“百亩花海”，织密城市绿色休闲网络，让市民推窗见绿、移步怡情，在家门口就能邂逅田园风光。

在榆次汇丰街和魏榆路交叉口，油菜花田悄然绽放，为城市铺展一片金色浪漫。市民们穿梭花海打卡留影，定格欢喜笑意；大学城校园繁花满径，春风裹挟少年意气，满溢蓬勃朝气；百草坡草木含香，风筝随风起舞，欢笑中乐享闲适；晋商公园湖光潋滟、柳枝轻摇，古建掩映着新绿，在恬淡静谧中品读晋商底蕴。

满城风景、步步如画，晋中的城市休闲气质愈发浓郁。聚焦市民与游客的双重需求，我市持续优化城区休闲配套，升级打造榆次老城美食街区、晋中天美杉杉奥特莱斯旅游街区、怡然青年广场等休闲消费新地标，统筹小吃门店、家常菜馆、本土烘焙、特色茶饮丰富业态，兼顾大众口味与地域特色，全天候适配市民游客休闲出游、社交聚会、美食打卡等需求，构建起层次丰富、活力十足的城市休闲消费体系。

趁着春光美好，到怡然青年广场来一场citywalk。广场内美食满巷，剪土豆、烤冷面、碗托、臭豆腐各类风味齐全，是年轻人钟爱的美食聚集地。“在这里边走边吃，解锁舌尖惊喜，感受最鲜活的城市气息，是一场美食与休闲的尽兴之旅。”在晋中游玩的大学生游客王雅琪说道。

品·烟火知味抚人心

美食是一座城市最温暖的符号。我市作为晋商饮食文化的核心传承地，从非遗老字号到街头特色小吃，从经典晋菜到田园风味，每一道佳肴都承载着时光底蕴，每一口滋味都饱含晋中独有的烟火温情，舌尖之旅成为度假旅途中最动人的体验。

非遗美食，是晋中舌尖风味的金字招牌。在太谷鑫炳记非遗文化园内，游客可以亲手体验太谷饼的制作技艺。这项国家级非遗以“酥、软、香、甜”著称，从和面、包馅到烘烤，每一道工序都凝结着百年匠心。“刚出炉的太谷饼外酥内软、甜而不腻。”来自河北的游客王萍女士在体验后感叹：“以前只知道太谷饼好吃，亲手做了才知道一块饼里有这么多讲究，真是时间沉淀出的美味。”

平遥牛肉是国家地理标志产品，精选优质黄牛腱子肉，经多道工序制作而成，肉质鲜嫩、咸香醇厚，切片薄而不散，入口唇齿留香，无论是冷吃解馋，还是入菜烹制，都是不可错过的美味，“来晋中必吃平遥牛肉”也成为游客的一致共识。

此外，老陈醋、祁县贾令熏肉、介休贯馅糖、寿阳茶食等非遗美食，凭借独特的风味与精湛的技艺，俘获了无数游客的味蕾。正如游客王萍所言：“非遗不仅是摆在玻璃柜里的展品，还是能闻、能吃、能带回家的活文化。”

晋中的美食版图不仅于此。那些散落在街巷里的味道，展现着这座城市的鲜活日常。

特色面食与小吃，尽显晋中饮食烟火。莜面栲栳栳口感筋道、麦香浓郁，搭配羊肉汤、陈醋蒜泥等料汁，风味绝佳；平遥碗托由荞麦面精制而成，凉拌清爽开胃、炒食香气四溢，都能满足食客味蕾；榆次鱼羊包皮薄馅足、鲜而不腥，将鱼肉与羊肉完美融合，一口咬下汤汁饱满。还有昔阳压饼、和顺苦荞凉粉、介休担担面、榆次灌肠等特色小吃，遍布古城街巷、乡村集市，价格亲民、风味十足，让游客在边走边吃中，感受地道的晋中风味。

经典晋菜与田园美味，是度假体验的舌尖回甘。平遥洪武记、天元奎等老字号饭店，深耕晋菜传承，打造出香焖羊肉、糖醋丸子、什锦铜火锅等经典菜品，食材地道、技艺考究，让游客品尝到正宗的晋宴风味。乡村度假旅途中，农家自制的炖土鸡、杂粮饭、时令野菜，没有繁复的烹饪技巧，充满原生态的鲜香，让舌尖品尝最质朴的田园滋味。

美食不仅是味觉的享受，更是文旅融合的重要纽带。为进一步擦亮美食名片，我市精心评选出50家“晋中小吃名店”，打造多条美食特色街区，举办面食大赛、消夏美食节、特色小吃评定等官方活动，让美食与文旅深度融合。同时，挖掘地域饮食特色，规范餐饮服务标准，推动家常菜馆、特色餐饮店、民宿餐厅等服务提质，让美食体验与休闲度假全程衔接，让游客在舌尖缱绻中，记住晋中的独特味道。

一城山水，一味烟火。如今的晋中，以甜美为底色，以休闲为载体，以美食为纽带，绘就了一幅全域皆景、四季可游、食味留香、惬意悠然的文旅画卷，吸引八方游客走进晋中、爱上晋中，在休闲度假中尽享美好时光，在舌尖寻味中感受城市温情，书写文旅高质量发展的甜美篇章。

题图：特色非遗花馍。资料图