本报讯 为弘扬工匠精神，展现职业教育育人成果，在晋中市2026年职业教育活动周期间，寿阳职中中餐烹饪专业师生携食品雕刻、中式面点特色技能作品精彩参展，充分展现了学校烹饪专业的教学特色与学子精湛的职业技能。

活动现场氛围热烈，该校参展师生沉着展示、匠心逐艺。食品雕刻展区内，学子们以冬瓜、萝卜等常见食材为原料，手持刻刀精雕细琢，凭借娴熟流畅的刀工，将食材雕琢成花鸟鱼虫、吉祥摆件等精致造型，作品层次分明、灵动逼真，尽显传统食雕技艺的独特魅力。

中式面点展区亮点纷呈，同学们熟练完成揉面、塑形、点缀等一系列工序，精心制作出花式蒸饺、创意酥点、造型面点等特色作品。各类面点造型别致、色泽诱人，兼顾颜值与传统风味，充分体现了学子扎实的实操功底。

本次参展全方位展示了寿阳职中中餐烹饪专业立足实操、深耕匠心的教学理念，生动彰显了新时代职教学子勤学苦练、精益求精的精神风貌。同时搭建了良好的技能交流平台，有效提升了学校专业知名度，充分展现了寿阳县职业教育高质量发展的丰硕成果。（孙凯）