记者 闫淑娟

“我们所有茶饮的外包装上都印着山西的名胜古迹，消费者在享受美味的同时，了解和感受到山西文旅的魅力。”4月11日，在山西中医药大学校园内的“左手边”茶咖优选店，我市“80后”创业者、茶饮“达人”张志飞向记者讲述了他的创业故事。4年来，他以不屈不挠和爱拼会赢的创业精神，将外来茶饮品牌“左手边”深深根植于山西本土，并发展成为山西高校茶饮优质品牌，陪伴万千高校青年走过难忘的大学生活。

张志飞出生于榆次区东阳镇孟高庄村，2006年，怀揣着对军营的向往，他应征入伍，成为一名武警战士。5年部队生活不仅锤炼了他的意志，更铸就了他坚韧不拔、勇于挑战的品格。退伍后，他干过8年辅警工作。这两段经历，为他之后敢打敢拼、奋斗创业打下了坚实的基础。

奋斗是青春最亮丽的底色，行动是青年最有效的磨砺。2020年，对张志飞来说，是一个转折点。机缘巧合下，他萌生了开茶饮店的想法。经过深思熟虑和市场调研，他决定加盟重庆当地的茶饮品牌“左手边”，做山西总代理。

创业初期，张志飞和创业伙伴选择避开竞争激烈的太原市场，北上忻州开辟新天地。半年间，他们凭借不懈努力，在忻州成功开设了两家分店。2021年，“左手边”在重庆生存艰难，张志飞和伙伴抓住机会，全资收购“左手边”品牌，由此，“左手边”正式成为山西本土奶茶品牌。

创业之路从来不是一帆风顺的。正当事业蒸蒸日上时，由于服务和管理跟不上，加上当时的特殊环境，两家店入不敷出，不少股东纷纷要求撤资、退股，压力像一座大山般压在张志飞的肩上。但他没有退缩，冷静下来思考对策。梳理后他发现，开在某大学附近的店铺收入稳定，这给了他新的启示，于是，他调整策略，将高校青年列为主要服务群体。这一精准定位，让“左手边”找到了最适合自己的发展道路，他们坚持“做良心茶饮高校第一品牌”的定位，用优质的产品和一流的服务赢得了广大学生的喜爱。2023年，“左手边”奶茶项目被纳入山西省省级创业项目库。目前，“左手边”在山西大学城、晋中职教港以及太原各高校“全面开花”的同时，走出山西，先后在河北、河南部分高校打开市场，门店数量突破200家。

谈及创业成功的关键，张志飞说，“品质是关键，创新是灵魂”。在原料的选择上，他坚持“优质、健康、天然”的原则，不惜成本，从各地选购最优质的茶叶、牛奶和水果，确保每一杯茶饮都能呈现出最佳的风味。同时，他还组建了一支研发团队，结合市场需求，不断尝试新的配方和口味，力求给消费者带来不一样的体验。

除了对产品的创新追求，张志飞还非常注重品牌文化的塑造。他认为，一个品牌要想长久发展，必须要有自己的文化内涵和价值观。2022年，在参加一次行业大会时他受到启发，决定将“讲好山西故事”作为品牌的发展方向，于是，他积极与山西众多旅游景区合作，把云冈石窟、平遥古城、应县木塔、五台山等名胜古迹印在茶饮杯上。这一创新之举，不仅提升了品牌的辨识度，还增强了消费者的黏性。

作为青年创业者，张志飞深知合作与共赢的重要性。他积极寻求与加盟商的合作，从选址到培训，从运营指导到设计装修，为他们提供全方位的支持与保障，确保每一位加盟商都能顺利开店并盈利。这种共赢的理念，吸引了越来越多的创业者加入“左手边”的大家庭。

百舸争流，奋楫者先。谈及未来，张志飞坚定而且自信地说：“无奋斗不青春，我和团队将积极拓展市场，将‘左手边’的温暖与力量传递给更多人，并带领更多想创业、敢创新、能创造的青年走上创业之路，共同书写属于青年的青春风采。”