清明断雪，谷雨断霜。北京时间4月20日3时56分，我国迎来春天的最后一个节气——谷雨。

春雨落，百谷生。此时节，春渐退，夏欲来，正所谓“细雨连绵暮春到，雨生百谷夏将至”。

那么，谷雨时节有哪些习俗和特点？让我们一同感受并期待与初夏的美好相遇！

雨生百谷润农时

谷雨，俗称“雨生百谷”，“谷”是五谷杂粮的总称，泛指多种农作物。谷雨时节，雨量增多，充沛的雨水适合农作物生长。

谷雨莫等闲，春耕到眼前。近日，在平遥县宁固镇南堡村，田间地头处处生机盎然。村民们手法娴熟地将精心培育的甜瓜幼苗，小心翼翼地栽种到整理好的田垄中，及时浇水，确保幼苗迅速扎根生长。

南堡村村民李胜明介绍：“谷雨时节正是春耕的好时候，我们把苗栽种上，幼苗在农膜里长一个星期左右，再把农膜口放开，让幼苗缓几天，适当吹晒，然后掩住。这样甜瓜长得快、产量高。”

南堡村地处汾河西岸，这里土壤肥沃、水源充足，为甜瓜、西瓜等经济作物生长提供了得天独厚的自然条件。多年来，村民们积累了丰富的种植经验，甜瓜种植逐渐成为村民增收致富的特色产业。

为了保障春耕春播工作的顺利推进，南堡村提前组织浇水工作，积极向平遥县农业部门申请配套滴灌等水利设施，成功将深井水引入田间地头，为当地村民的春耕生产吃下“定心丸”。

谷雨时节，随着气温回升，农田春浇春灌进入关键时期。介休市早谋划、早行动，通过科学调度水源、强化设施维护，全力保障春灌有序推进，确保农田及时“喝”上“解渴水”。

（武玲芳）

暮春“吃春”鲜味足

谷雨暮春，万物逢长。在晋中大地，一场与春天的美味之约正悄然上演。食香椿、采野菜等习俗，不仅承载着人们对大自然的感恩，更成为连接亲情、拉近邻里关系的温馨纽带。

在榆次区修文镇东长寿村的一户农家小院里，村民张大爷正站在香椿树下，精心挑选着嫩绿的香椿芽。他一边采摘，一边笑着说：“这谷雨前后的香椿最是鲜嫩，咱们这里管这叫‘吃春’，祈盼这一年能有个好收成。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐，每一口都是春天的味道。”

除了香椿，其他野菜也在谷雨时节成为人们餐桌上的“宠儿”。在太谷区任村乡的田野里，一群妇女正提着篮子、欢声笑语地采摘野菜。李婶是其中一员，她熟练地辨认着各种野菜，一边采摘一边向身旁的年轻人介绍：“这是甜苣菜，焯水后凉拌，清爽可口；这是苦苣菜，虽然有点苦味，但清热解毒，对身体特别好。”

李婶的女儿小芳第一次跟着母亲来采野菜。她兴奋地说：“以前只知道超市里有各种蔬菜，没想到田野里有这么多宝贝。今天和妈妈一起采野菜，不仅学到了知识，还感受到了大自然的馈赠。”

谷雨时节采野菜、食野菜已成为晋中人的一种习俗，代代相传。每到这个时节，邻里之间还会互相分享采摘的野菜，交流烹饪心得。（王爱媛）

气候多变需防范

随着谷雨节气的到来，我市气温显著上升，人们的着装明显变薄。但是，五一国际劳动节到来之前，天气依旧会反复波动。

谷雨前后，我国北方地区大风天气较为常见。市气象台台长郭彩萍介绍，今年谷雨前后，因冷空气活跃，气候特点鲜明，与历年同期相比，大风天气明显偏多。4月18日至19日，我市迎来降雨和风沙天气；4月20日至24日，北方地区多冷空气活动，气温起伏不定，受大风影响，多风沙天气；4月21日将出现小雨天气。大风不仅带来扬尘污染，还可能对农作物造成损害。因此，农民朋友需加强防范，做好农作物的保护工作。虽然降雨和风沙天气不断，但我市平均气温在20℃，白天温暖宜人，早晚稍显凉意，昼夜温差较大，市民朋友需适时增减衣物，以防感冒。

值得一提的是，谷雨节气雨水增多，空气湿度增加，对各类农作物生长极为有利。当前，正值春耕关键时节，不间断的雨水一定程度上可以缓解旱情，有利于农民开展耕种等农事活动。同时，随着空气湿度的增加，一定程度上缓解了呼吸道疾病的发生。但当前正值杨柳絮飘飞和百花盛开时期，有过敏史的人群外出要佩戴一次性防尘口罩、墨镜、防护镜等，进行有效物理遮挡。居家注意关闭纱窗，避免飞絮飞入室内。（闫淑娟）

踏青赏花 正当时

谷雨春光晓，山川黛色青。谷雨时节，晋中大地处处呈现生机盎然的景象。作为春季最后一个节气，谷雨自古有“走谷雨、食椿芽、赏花品茶”等习俗。市民趁着谷雨时节纷纷走出家门，感受春天的气息。

在榆次区东赵乡后沟古村，粉红的山桃花竞相绽放，与青砖灰瓦的古民居相映成趣。来自太原的王丽娜一家正在花海中拍照，她说：“这里的古村落和花海完美融合，随手一拍都是大片。”在寿阳潇河岸边，帐篷点缀在绿茵之间，一位游客带孩子认识荠菜、蒲公英。她说：“在这里既能亲近自然，又能让孩子学到课本外的知识。”营地还设置了烧烤区，游客在此可边品美食，边欣赏美景。

近年来，我市大力发展“赏花经济”，精心打造多条精品线路。从榆次什贴古镇的金色油菜花海，到榆次乌金山国家森林公园的漫山桃花；从祁县万亩梨园，到榆次常家庄园的迎春花海，处处游人如织，欢声笑语不断。“我们不仅要让游客欣赏美景，更要让他们深度体验传统文化。”晋中市文旅局相关负责人表示，我市通过将赏花与民俗体验相结合，让游客在游玩中感受传统文化的魅力，打响“怡然见晋中”城市文旅形象。

（李娟）

本版策划：路丽华

本版统筹：武玲芳

底图制作：史翔凤