话说山西在黄河东

桃花面更红是真的有来龙

相传在桃花盛开的甲午春

逃荒的难民结成群

多亏那晋商有庆典

意外遇到了兵变

赴宴的宾客一走空

这美味佳肴大碗面

就优惠或送给逃荒人

山西的方言有底蕴

逃荒和桃花是谐音

百姓铭记了逃荒运

从此桃花面走红