□寿安里小学373班 米姝阳

□指导教师 赵艳拴

睡意朦胧的我眼睛还没有完全睁开，耳朵里已经听到厨房里“叮叮咚咚”的声音。揉着眼睛，打着哈欠来到厨房。原来，妈妈正在搅拌盆里的肉馅，准备中午吃饺子。看着妈妈疲惫的样子，我不禁心头一怔：我也要学包饺子，减轻妈妈的负担。于是央求道：“我也想包饺子，你能教我吗？”，妈妈听了喜上眉梢，爽快地答应了。

开始包饺子了！我胸有成竹地拿起一张饺子皮，舀了一大勺肉馅放在中间，刚捏好边缘的中间部分，就美滋滋的，感觉包饺子太简单了。可刚捏好左边，“噗嗤”一声，汤汁和肉馅一下就喷到了我的脸上。我又气又急，用力捏右边，结果肉馅全漏了出来。我手忙脚乱地叠加了一张皮，结果还是漏馅，最后一张饺子皮被我包成鼓鼓的大肉球。看着辛苦的“杰作”，我的鼻子一酸，差点哭出来。但我还是不甘心，又拿起一张饺子皮，这次我只放了少许馅儿，很容易就把边儿捏上了。“哈哈，被我搞定了！”我得意洋洋地把作品放到面板上，谁知它像一团没有骨头的毛线团一样，瞬间瘫软成一团，没了形状。我气得脸都红了，把筷子一扔：“不包了，太难了！”

妈妈看出了我的心思，走过来，拿起一张饺子皮，边示范边耐心地说：“馅儿要放在中间，别太多也别太少，捏的时候从边缘慢慢捏紧，别太用力。”于是我照着妈妈的样子，左手托着饺子皮，右手舀了不多不少的馅放在中间，再顺着边缘轻轻捏出褶子，又顺着边缘加固了一下。终于，一个圆滚滚、胖乎乎、没有漏馅的饺子出现在我面前。我兴奋得跳了起来：“终于学会包饺子啦！”

饺子下锅了，看着自己包的饺子，我忽然明白了“世上无难事，只怕有心人”的道理。原来，包饺子和做任何事都一样，只要不怕失败，掌握方法并耐心练习，就一定能成功。热腾腾的饺子端上桌子，我们一起品尝着自己的劳动成果。我终于能帮妈妈分担家务了，这种成就感，比吃饺子还要香！